ラーメン屋の半熟煮卵テクニック| 静岡のラーメンなら博多ラーメン池めん牧之原本店

ラーメンに欠かせない味玉

こだわり抜いた一品！池めんの「半熟とろとろ味玉」の秘密を大公開

ラーメン屋で味わう半熟煮卵のとろける黄身と絶妙な味わい…家でも作ってみたいと思ったことはありませんか？池めんの公式Instagramで紹介された「半熟煮卵の作り方」を参考に、その魅力的なレシピを解説します！簡単な手順でお店の味を再現できるので、ぜひ挑戦してみてください。

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池めんの味玉が美味しい理由

ラーメンに欠かせないトッピングといえば、やっぱり「味玉」。池めんでは、半熟とろとろの理想的な味玉を提供するため、こだわり抜いた製法で一つひとつ丁寧に作り上げています。その絶品の味わいには、手間ひまと情熱がたっぷり込められています。
半熟へのこだわり

池めんの味玉は、その日の卵の状態や気温によって茹で時間を微調整。絶妙な半熟加減を実現するために、職人たちが細心の注意を払っています。黄身がとろりとした状態に仕上がるこの技術が、池めんの味玉の魅力の一つです。

池めんの味玉は、一度食べたら忘れられない味わい。こだわり抜かれた美味しさを、ぜひラーメンのトッピングとしてお楽しみください。食べ応えのあるラーメンが、味玉一つでさらにリッチな一杯に変わります！皆様のご来店を心よりお待ちしております！

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営業時間昼11:00～14:30 夜18:00～21:00
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県内に複数を店舗を構えて営業しております。より多くのお客様にご来店いただけることを目標に、こだわりのメニューをご用意しております。全店に駐車場を完備しておりますので、お車でも安心してご来店いただけます。

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電話番号	090-6366-8231 090-6366-8231
営業時間	昼11:00～15:00 夜17:30～21:00 (ラストオーダー15分前)
定休日	第3月曜日の夜
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