餃子
餃子
肉や魚介とニラやキャベツ、白菜などの野菜を捏ねたアンを、小麦粉などで作った皮に包み込んで、焼いたり、煮たり、蒸したり、揚げたりした料理。日本には日中戦争時に中国に派兵された日本人が製法を持ち帰って普及したといわれている。
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